อาหารญี่ปุ่น

  อาหารญี่ปุ่น หมายถึงอาหารพื้นเมืองของประเทศญี่ปุ่น โดยคนไทยส่วนใหญ่นั้นก็จะนิยมรับประทานกันเป็นจำนวนมากด้วยความเป็นเอกลักษณ์ของอาหารเลยทำให้หลายๆ คนต่างชอบใจในรสชาติกันเป็นอย่างดี โดยชาวญี่ปุ่นนั้นก็จะประยุกต์การทำอาหารให้เข้ากับสไตล์การกินของตนเอง ซึ่งอาหารแต่ละชนิดของญี่ปุ่นนั้นก็จะเน้นเป็นอาหารตามฤดูกาลซะส่วนใหญ่ เพราะคุณภาพของอาหารและวัตถุดิบที่ใช้นั้นก็จะแตกต่างกันออกไป

อาหารญี่ปุ่นนั้นก็ได้ถูกพัฒนามานานหลายศตวรรษ ซึ่งเป็นการเปลี่ยนแปลงของสังคมและการเมืองในประเทศ หรือจะให้เรียกง่ายๆ ว่า อาหารญี่ปุ่นนั้นต่างก็ได้รับอิทธิพลมาจากต่างชาติมาเป็นจำนวนมากเช่นกัน เลยทำให้อิทธิพลของวัฒนธรรมชาวญี่ปุ่นนั้นก็มีการกินที่เปลี่ยนแปลงอยู่บ่อยมาก โดยอาหารญี่ปุ่นในปัจจุบันนั้นก็จะอยู่บนพื้นฐานของการจัดสำรับอันที่ประกอบไปด้วยอาหารจานหลัก ส่วนใหญ่แล้วนั้นก็จะเป็นอาหารประเภทเส้น ซุป ข้าว วัตถุดิบหลักนั้นก็จะเน้นไปทางด้าน ปลา เนื้อ ผัก และเต้าหู้ วัตถุดิบที่ได้นำมาทำอาหารนั้นต่างก็เป็นวัตถุดิบที่มีคุณภาพ น่ากิน อร่อย อาหารญี่ปุ่นแบบมาตรฐานนั้นส่วนใหญ่ก็จะจัดเป็นเซ็ตให้ได้กินกัน โดยขั้นต่ำนั้นก็จะต้องมีสามอย่างที่ประกอบไปด้วย ข้าว ซุป และผัด หรือสลัดนั่นเอง เลยทำให้อาหารญี่ปุ่นถือเป็นอาหารที่ยอดนิยม กินแล้วมีสุขภาพดี โดยเฉพาะปลา ที่จะคัดสรรแต่ปลาดีๆ มาทำอาหาร มีทั้งความสด ความอร่อย แถมยังมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นอย่างมากนั่นเอง อย่างไรก็ตามนั้นอีกหนึ่งเมนูอาหารของญี่ปุ่นที่ฮิตกันกินกันมากนั่นก็คือ ราเม็ง โดยใครไปญี่ปุ่นบ่อยก็จะต้องไม่พลาดกินเมนูนี้อย่างแน่นอน